【ざぶん文化賞】とうふ屋さんのとうふ
2022年8月25日
ナベを持っておとうふを買いに行った
「こんにちは」
足をふみ入れたら、そこはもう、とうふを作る大きな器具がならんでいた おばさんが
「いらっしゃい」
と、おくから笑顔で出て来た
「とうふ三丁ください」
大きな流し台から、小さなとうふを三つ手ですくってくれた
受け取ったナベはとてもつめたかった
特別に大きなかたを見せてもらった
道具箱を二つならべたぐらいの大きさで
切り取ったとうふの三十五個分のかただ
それを小さく切った五個分のとうふを見た
初めて見た細長いとうふは、とても白く見えた
とうふ作りの話をしてくれた
朝四時に起きるらしい
そんなに早くから準備するのかと、びっくりした
どうして水を入れたまま、とうふを売ってくれるのかを教えてくれた ナベでとうふを買うのも、聞いた時はびっくりだった
とうふをギリギリまで冷やしておくためだそうだ
スーパーでパックで売られている物しか見たことがなかったので、想像できなかった
今までと、とうふを見る目が変わった 冷たい水の中のとうふを思い出す
そして、おじさんとおばさんの大きな手も
